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Natur oder mariniert -
mit Pommes
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"Black Angus" aus Argentinien
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mit Streifen von der Hähnchenbrust, Bärlauchschaum und Brokkoli -
im Burger-Bun, mit saftiger Gurke und Remoulade 6,00€ oder mit Pommes
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vom Jungrind mit karamellisierten Zwiebeln, Kräuterbutter und Pommes
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im körnigen Bun, mit 250gr Wildschwein, Camembert, Preiselbeersenf, Birne und rotem Coleslaw auf Wildkräutern -
geräuchert oder ungeräuchert, statt
2,15€ -
in Morchel-Rahmsoße, mit Serviettenknödel und Speckbohnen
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in Wachholderrahm, dazu Rotkraut und Serviettenknödel
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täglich frisch zubereitet statt
1,75€ -
in Pernod-Soße mit Bandnudeln
