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gefüllt mit rohem Schinken und Bergkäse, dazu Spätzle, Kohlrabigemüse und Bratensoße -
in Wachholderrahm, dazu Rotkraut und Servietten-Knödel -
Fleischkäse im Laugen-Bun mit Krautsalat, abgeschmälzten Zwiebeln und hauseigene Senfcreme
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als Vesperscheibe oder am Stück
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mit Reibekäse oder Spaghetti mit Salsiccia, Zucchini und Pesto-Rahmsoße
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zum Kochen
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mit Gnocchi und Ratatouille-Gemüse
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Highlights für die Winterzeit, aus heimischer Jagd, vom 09.12.–14.12.
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Tag der Arbeit
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mit Kartoffeln, Linsen, Bulgur, Wildkräutern und Kräuterschmand -
mit Wachholderrahmsoße, Urkarotten und hausgemachten Nussspätzle
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mit Reisnudeln, Zuckerschoten, Sesam, Edamame und Wildkräutern
